杭州寿庆：一碗长寿面里的祝福
寿桃寿面寿联红，福禄寿喜聚一堂
杭州人重视给家中长辈做寿，有一套完整的传统规矩。做寿通常从六十岁开始，此后逢十做一次大寿。做寿当天家里要布置寿堂——正中悬挂大红寿字或寿星图，两边贴寿联，桌上摆放寿桃、寿面、寿烛。儿孙们依次向寿星磕头祝寿，长辈则给晚辈发红包表示福气传递。亲朋好友也会带着寿礼前来祝贺，热闹非凡。
杭州寿庆中最有特色的是寿桃和寿面。寿桃是用米粉做成桃子形状的糕点，染成粉红色象征长寿吉祥。寿面则是一根特别长的面条——越不容易断越好，寓意长长久久。寿星要吃这一碗寿面，叫做“挑寿”。此外，杭州有些地方还有抢寿碗的习俗——寿宴结束后，客人们会拿走一只碗，沾沾寿星的福气，希望自己也能健康长寿。
杭州寿庆习俗：
- 寿桃 — 米粉制成，粉红颜色，象征长寿
- 寿面 — 一根长面条，越长越吉利
- 抢寿碗 — 客人带走一只碗，沾长寿福气
做寿是杭州家庭的大事。在这个快速变化的时代里，能够为家中长辈举办一场热热闹闹的寿宴仍然是许多杭州子女最想尽的一份孝心。