西湖天竺筷：手中握着的杭州山水

一双筷，一片江南

小和山、屏风山一带盛产一种实心大叶箬竹，其竿细而直，节间距离适中。过去，天竺寺的僧人取其枝干制成筷子自用或赠予香客，这便是西湖天竺筷的起源。清代，天竺筷已成为杭州特产，其制作技艺传承至今，是杭州独特的传统手工艺品。

天竺筷的选材十分讲究：只取生长了两到三年的细竹，截取中间粗细均匀的一段，经锯竹、刮皮、锉脚、烫花、上蜡等二十多道工序制成。筷子顶端常保留一段青皮，烙上西湖风景图案；筷身则打磨得光洁圆润，握在手中温润如玉。其中镶银天竺筷因筷头包银而更为珍贵。