翁隆盛茶号：龙井贡茶的缔造者
天下龙井出西湖，西湖龙井出翁隆盛
说到西湖龙井，就绕不开翁隆盛茶号。这家创建于清康熙二十六年（1687年）的老茶庄，是中国茶叶史上最具传奇色彩的品牌之一。创始人翁耀庭从广东到杭州贩茶，凭借对茶叶的敏锐嗅觉和商业天赋，将翁隆盛做到了乾隆御笔亲封的“天字第一号茶号”。
翁隆盛最大的贡献，是将龙井茶从“炒青”改进为“扁形”。据传，乾隆皇帝下江南时品尝了翁隆盛进献的龙井新茶，大加赞赏，钦定为贡茶。为便于长途运输和保存，翁隆盛改良了茶叶的杀青和辉锅工艺，将茶叶压扁炒干，造就了现代西湖龙井“色绿、香郁、味甘、形美”的经典外形。
鼎盛时期，翁隆盛在上海、广州、香港都设有分号，西湖龙井通过它的商业网络走向全国、走向世界。1915年巴拿马万国博览会上，翁隆盛的龙井茶荣获金奖，让中国茶香飘向大洋彼岸。
历史印记：
- 1687年创立 — 中国最古老的龙井茶专营商号
- 清乾隆年间 — 龙井茶成为贡茶，翁隆盛居功至伟
- 1915年 — 巴拿马万国博览会金奖
- 扁形龙井 — 现代西湖龙井外形的开创者
时过境迁，翁隆盛在历史的风雨中几经沉浮，但其开创的龙井贡茶传奇，已深深镌刻在中国茶文化史中。如今一杯正宗的明前狮峰龙井，依然能让人回想起那个茶香鼎盛的时代。
📍 旧址：杭州市上城区清河坊
🏷️ 荣誉：中华老字号、巴拿马万国博览会金奖