法根食品：塘栖古镇的糕点传奇
塘栖法根，应季而食
杭州余杭的塘栖古镇，是一座有着千年历史的水乡。这里除了枇杷，还有一种特产名扬在外——法根糕点。法根食品创建于上世纪四十年代，创始人李法根从一只小小的茶食摊起家，经过两代人的努力，将法根做成了杭嘉湖一带响当当的糕点品牌。
法根糕点的特色是“应季而食”——清明做青团、端午包粽子、中秋打月饼、过年蒸定胜糕。依循节气时令制作传统糕点，用最地道的手艺还原最纯粹的味道。其中重麻酥糖、椒桃片、云片糕等传统产品，是许多江浙人童年最甜蜜的回忆。
时令糕点：
- 重麻酥糖 — 芝麻与麦芽糖的交响
- 椒桃片 — 核桃与花椒的奇妙组合
- 定胜糕 — 粉红米糕，寓意吉祥
- 青团 — 清明前后的艾草清香
如今，去塘栖古镇看运河、买法根糕点，已成为杭州人周末出游的经典行程。一块糕点，承载着水乡的柔情与岁月的香甜。
📍 地址：杭州市余杭区塘栖古镇
🏷️ 荣誉：杭州老字号（第二批）、浙江省知名商号