羊汤饭店：一碗羊汤里的北方遗韵
南宋遗风，一碗羊汤暖千年
杭州的饮食以清淡鲜嫩为主，但羊汤饭店是个例外。这家创建于清乾隆五十三年（1788年）的老店，带着浓厚的北方风味，是当年南宋迁都时北方饮食传入杭州的珍贵遗存。
羊汤饭店的羊肉汤用羊骨和多种香料熬制数小时，汤色奶白，鲜而不膻。搭配现烤的芝麻烧饼，掰开泡入汤中，是杭州冬日里最暖心的吃法。除了羊汤，店里的红烧羊肉、白切羊肉也同样出彩。
羊汤饭店的存在，见证了杭州这座城市的包容性——南来北往的饮食习惯在此交融碰撞，最终沉淀为这座城市独特的风味拼图。
必点推荐：
- 羊肉汤 — 奶白浓汤，鲜而不膻
- 芝麻烧饼 — 现烤出炉，配羊汤一绝
- 红烧羊肉 — 浓油赤酱，软烂入味
📍 地址：杭州市上城区中山中路
🏷️ 荣誉：浙江老字号