鸿光浪花：杭州人餐桌上的豆制品
清晨的豆腐，百年的味道
每天清晨，当第一缕阳光照进杭州的菜市场，鸿光浪花的豆制品摊位已经摆得满满当当——嫩豆腐、老豆腐、豆干、千张、油豆腐……这些最寻常的食材，却是杭州人餐桌上天天见的主角。
鸿光浪花的前身可追溯至清同治年间的豆制品作坊，至今已有160余年历史。老杭州人习惯称其为“浪花豆腐”。其产品以传统石磨工艺+现代卫生标准生产，豆腐豆香浓郁、口感细腻，豆干紧实入味，是杭州市场上最受欢迎的豆制品品牌之一。
每日鲜品：
- 嫩豆腐 — 入口即化，凉拌做汤俱佳
- 老豆腐 — 煎炒炖煮，百搭食材
- 兰花干 — 卤制入味，佐餐小菜
- 千张 — 涮火锅、炒肉丝皆可
一块豆腐，也许是最不起眼的食物，但鸿光浪花日复一日地为杭州人的餐桌供应着这份朴实的美味。平凡中见真情，正是老字号最动人的地方。
📍 地址：杭州市（各大菜市场有售）
🏷️ 荣誉：杭州老字号（第四批）