虎跑泉：两只老虎刨出的“天下第三泉”
虎移泉眼趁行脚，龙作浪花供抚掌
杭州有句俗话：“龙井茶叶虎跑水”。西湖龙井茶配虎跑泉水冲泡，被誉为“西湖双绝”。虎跑泉位于杭州大慈山白鹤峰下，与济南趵突泉、无锡惠山泉并称“天下第三泉”。这眼甘冽清澈的名泉，有着一个与老虎有关的美丽传说。
相传唐代高僧性空云游至此，喜欢上了这里的山林清幽，便想在此建寺修行。但苦于山中无水，准备离去。当晚他做了一个梦：一位神仙告诉他，明天会有两只老虎来为他刨泉。第二天清晨，性空果然看到两只老虎在山崖下用爪子刨地。老虎走后，一股清冽的泉水从虎爪刨出的坑中汩汩涌出——这就是虎跑泉的由来。性空于是在泉边建起了虎跑寺，泉水从此滋养了一代代僧人。
虎跑泉体验：
- 泉水表面张力 — 杯中水面可高出杯口而不溢出，放一枚硬币浮而不沉
- 打水点 — 虎跑公园内设有免费取水点，很多老杭州人带桶来打水
- 济公塔院 — 虎跑寺也是济公圆寂之地，园内有济公塔院
如今的虎跑公园是杭州一处清幽的景点。参天的古树、潺潺的泉水、古朴的虎跑寺建筑，构成了一幅宁静的山水画卷。用虎跑泉水泡上一杯明前龙井，茶水甘甜、香气悠长——这就是杭州人最讲究的待客之道。两只老虎刨出的泉水，千年之后仍在滋养着这座爱茶的城市。